전체 글 썸네일형 리스트형 공주국밥 공주 새이학가든 안녕하세요~일상밥상입니다^^ 주말에 공주 근처에 갈 일이 있었어요. 예전부터 가보고 싶은 식당이 있었는데 그게 바로 새이학입니다. 몇 년 전에 방송되었던 에서 박찬호가 소개해 주었던 국밥집이에요. 어떤 맛일지 너무 궁금해서 리스트에 저장하고 있었는데 이제야 가게 되었네요^^ 주차장이 굉장히 넓었어요~ 주차걱정은 안 하셔도 됩니다^^ 들어서자마자 홀도 엄청 넓었어요~ 제가 들어갈 때만 해도 여러 팀이 식사 중이었는데, 나올 때가 되니 저희만 있어 사진으로 남길 수 있었습니다~ㅎㅎ 새이학은 1953년에 오픈하여 2대째 전통을 이어가는 향토음식점이라고 합니다. 공주국밥 3인분, 하얀 국밥 1인분에 메밀해물전까지 시켰습니다^^ 메밀해물전이나 묵무침을 같이 먹는 것을 추천한다고 되어있더라구요~ 국밥만 먹기는 아쉬.. 더보기 연어초밥 만들기 안녕하세요~ 일상밥상입니다^^ 저는 연어를 엄청 좋아합니다~ 샐러드로 먹고, 연어회로 먹고, 연어초밥으로도 먹고ㅋ 먼저 연어의 효능에 대해 알아볼까요? 연어는 고단백이면서 저지방 식품입니다. 오메가-3 지방산을 많이 함유하고 있어 고혈압, 뇌졸중, 심혈관질환, 인지력 저하 등의 질환을 예방하고 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 오메가-3 지방산은 인체에서 생산할 수 없는 필수 지방산이랍니다. 또한 비타민D와 비타민B12를 포함해 다른 비타민과 미네랄도 풍부하게 함유하고 있어 피부, 혈액, 뼈 등을 건강하게 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 모두가 알고 있듯이 연어는 수은농도가 높을 수 있기 때문에 지나치게 많은 양을 섭취하는 것은 건강에 좋지 않을 수 있다는 거 꼭 명심하시고 적정량을 섭취.. 더보기 매콤한 맛이 일품인 김수미 아귀찜 안녕하세요~ 일상밥상입니다^^ 어제 친동생이 오랜만에 집으로 놀러 왔답니다. 고기보다는 해산물을 좋아하는 친구라 무엇을 대접하면 좋을까 고민을 하다 냉동실에 있는 아귀 2마리가 제 눈에 딱 들어오더라고요~ 아하! 아귀찜을 만들어주어야겠다.ㅎㅎ 저는 예전에 수미네 반찬에서 김수미 선생님이 만든 아귀찜을 본 이후로는 김수미 레시피를 이용합니다. 매콤한 맛이 일품입니다^^ 만드는 방법 알려드릴게요~ 첫째, 아귀를 손질해 주세요.뼈가 억세니 다치지 않게 조심하세요~ 둘째, 끓는 물에 소주 1잔(잡내제거)을 넣고 아귀를 넣은 후 5분 정도 끓여줍니다. 그 후 물기를 빼줍니다. 셋째, 양념장을 만듭니다 -양념장- 고추장 1큰술(듬뿍) 고춧가루 2컵(종이컵) 양조간장 1컵(종이컵) 마늘 5큰술 생강 3큰술 순후추 7.. 더보기 간단하면서도 맛 좋은 백종원 두부조림 안녕하세요~일상밥상입니다^^ 백종원 두부조림 만드는 방법에 대하여 알려드릴게요~ 10분이면 만들 수 있는 반찬이니까 바쁠 때에도 만들어 먹기 좋은 것 같아요. -재료- 두부 1모(300g) 물 1컵(종이컵 기준) 고춧가루 2큰술 새우젓 1큰술 진간장 2큰술 설탕 1/2큰술 간마늘 1/2 큰술 대파 1컵(종이컵 기준) 청양고추 1개 들기름 1큰술 재료도 두부만 있으면 거의 집에 있는 재료 들이잖아요~ 그럼 시작해 볼까요?^^ 첫째, 두부를 납작하게 썰어주세요. 두부를 냄비에 펼쳐 놓아줍니다. 둘째, 들기름을 제외한 모든 양념을 넣어주세요. 냄비에 다 넣었다면 이제 가스불을 켜주세요. (성격 급한 저는 불 켜고 시작했네요ㅋㅋ) 위에서 말씀드린 것처럼 마늘이나 대파는 먹기 좋게 다지고 썰어서 냉동보관 해두면 .. 더보기 남원 여행 - 춘향테마파크 안녕하세요~일상밥상입니다^^ 지난주에 남원여행 중 다녀온 춘향테마파크에 대해 이야기를 해드릴까 합니다. 들어가는 입구부터 계단이 반겨줍니다 ㅋㅋ 다행히 옆에 에스컬레이터가 있으니 걱정 마세요~ 입장료는 개인기준 어른 3000원, 청소년 2500원, 어린이 2000원입니다. 어른은 남원사랑상품권 1000원을 주더라고요~ 계단을 올라가니 남원향토박물관이 보입니다. 남원에서는 언제부터 사람이 살았을까?를 시작으로 청동기 시대의 남원사람들의 흔적, 남원성 전투 등 남원의 역사를 유물 및 자료들을 중심으로 전시하고 있었습니다. 첫째 마당, 만남의 장입니다. 만남의 장 안쪽에 심수관도예전시관과 도예대학이 있어 도자기 작품을 감상할 수 있습니다. 둘째 마당, 맹약의 장입니다. 다행히 사람이 많지 않아 그네 타기의 재.. 더보기 남원 춘향골공설시장 공설새식당 안녕하세요~일상밥상입니다^^ 지난주에 남원 춘향골공설시장에 다녀온 이야기를 해드렸는데요. 시장 안 식당에 다녀온 이야기를 해드릴게요. 열심히 돌아다녔더니 배가 고프더라고요~ 식당을 찾는 중 공설새식당이 눈에 띄어 들어가 보았습니다. 왠지 오래되어 보이는 외관이 시선을 끌었습니다. 점심시간이 끝나간 때라 그런지 사람이 별로 없어 사진 찍기 좋았습니다. 날짜와 시간이 찍혀있네요ㅋㅋ방금 안 사실~ 저희는 보리백반 2인분, 국수 1인분, 비빔국수 1인분 주문하였습니다. 보리백반에 딸려 나온 반찬만 10가지 정도 되었습니다. 보리밥은 쌀밥과 다르게 오묘한 식감이 일품이었습니다 정말 오랜만에 맛보는 보리밥과 구수한 시래기 된장국은 다른 반찬 없이도 한 그릇 뚝딱 할 정도였습니다. 다만 아쉬운 부분은 반찬들이 저의 .. 더보기 돼지고기를 넣어 푹 끓인 김치찌개 안녕하세요~일상밥상입니다^^ 오늘은 뭐 먹지? 항상 고민하는 게 저 같은 주부의 숙명인가 봅니다. 냉장고 문을 여니 있는 것이라곤 몇 줄 남은 삼겹살이 전부.. 그렇다면 김치찌개를 끓여야겠습니다.ㅎㅎ 김치찌개 끓이는 방법 알려드릴게요. 첫째, 잘 익은 김치와 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 냄비에 식용유 한 바퀴 두르고 김치와 고기를 넣어주세요~ 둘째, 김치가 흐물흐물해진다는 느낌이 들 때까지 계속 볶아줍니다. 볶는 과정을 충분히 해야 김치찌개가 맛있습니다.ㅎㅎ 셋째, 물 한 컵 정도 넣어주세요. 김치가 많이 시었다면 설탕 1스푼 넣어주세요. 마지막입니다. 보글보글 끓여주면 완성입니다^^ 간을 보고 짜다면 물을 좀 더 추가해 주세요~ 싱겁다면 더 끓여주세요~국물이 졸아들어서 간이 맞을 수도 있어.. 더보기 달콤한 수제 딸기청 만들기 안녕하세요~일상밥상입니다^^ 달콤한 게 먹고 싶을 때 무얼 드시나요? 저는 요맘 때면 딸기청을 만든답니다. 색깔도 예쁘고 맛도 좋은 딸기청 만들어 보아요~ 물을 받고 식초를 떨어뜨린 후 딸기를 30초 정도 담가 둡니다. 손으로 가볍게 저어주세요. 흐르는 물에 씻어 준 후에 꼭지를 떼어 주세요^^ 본격적으로 딸기청 만드는 법 알려드릴게요~ 첫 번째는 딸기청을 담을 용기가 필요하겠죠? 용기를 소독하여 줍니다. 용기를 잘 말려둡니다. 둘째, 씻어둔 딸기의 물기를 제거합니다. 키친타월로 살포시 누르며 물기를 닦아 주시면 됩니다. 셋째, 딸기를 으깨어주세요. 칼로 썰어도 되고 믹서기 살짝 돌려도 되지만 저는 그냥 손으로 으깨어 줍니다. 덩어리가 있으면 씹히는 맛이 있어요. 믹서기 갈듯이 곱게 하시지 마시고 과육이.. 더보기 이전 1 2 3 다음
