매콤한 아귀찜 썸네일형 리스트형 매콤한 맛이 일품인 김수미 아귀찜 안녕하세요~ 일상밥상입니다^^ 어제 친동생이 오랜만에 집으로 놀러 왔답니다. 고기보다는 해산물을 좋아하는 친구라 무엇을 대접하면 좋을까 고민을 하다 냉동실에 있는 아귀 2마리가 제 눈에 딱 들어오더라고요~ 아하! 아귀찜을 만들어주어야겠다.ㅎㅎ 저는 예전에 수미네 반찬에서 김수미 선생님이 만든 아귀찜을 본 이후로는 김수미 레시피를 이용합니다. 매콤한 맛이 일품입니다^^ 만드는 방법 알려드릴게요~ 첫째, 아귀를 손질해 주세요.뼈가 억세니 다치지 않게 조심하세요~ 둘째, 끓는 물에 소주 1잔(잡내제거)을 넣고 아귀를 넣은 후 5분 정도 끓여줍니다. 그 후 물기를 빼줍니다. 셋째, 양념장을 만듭니다 -양념장- 고추장 1큰술(듬뿍) 고춧가루 2컵(종이컵) 양조간장 1컵(종이컵) 마늘 5큰술 생강 3큰술 순후추 7.. 더보기 이전 1 다음
